豆角炖小排骨

豆角炖小排骨的做法
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豆角炖小排骨的做法说明

重口味在此!我最爱的一道菜,家常也好做

豆角炖小排骨的食材和调料

排骨
豆角
大料
桂皮
酱油
红树椒

豆角炖小排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    把排骨用水焯一下,把脏东西焯掉然后洗洗

  2. 第2步.

    葱姜蒜切碎,锅中放油不用放多,排骨里有油

  3. 第3步.

    油开后放葱姜蒜炒一会儿,然后放排骨努力翻炒,

  4. 第4步.

    放入鸡精,花椒,酱油,再努力翻炒

  5. 第5步.

    加水没过排骨,记住不要放盐,然后大火烧开,小火慢炖

  6. 第6步.

    放入桂皮大料辣椒

  7. 第7步.

    直到把水炖到剩下很少了再放入洗好的豆角,然后放盐再把水没过排骨,然后大火炖开小火慢炖,炖到挺好锅里滋滋的响,就可以开锅啦!享用吧

小贴士

我喜欢炖到快糊,或者有点糊的时候再盛出来,^_^。口味重!不先放盐是因为炖肉先放盐烂的慢!

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