非油炸地三鲜（少油版）

非油炸地三鲜（少油版）的做法步骤

1. 第1步.

   滚刀切的土豆蒸熟。

2. 第2步.

   滚刀切的茄子蒸软。

3. 第3步.

   青椒切好备用。

4. 第4步.

   生抽、盐、糖、蚝油、淀粉、一点水调匀备用。

5. 第5步.

   锅里放适量油，把蒜碎爆香。

6. 第6步.

   先放青椒翻炒一会儿，再放土豆和茄子，继续翻炒，然后放调好的酱汁，炒入味上色就可以出锅了。

7. 第7步.

   准好米饭开吃吧。