非常简单，口感不错的一道菜。
鳕鱼用手攥去水份，放入一点点盐，现磨黑胡椒碎少许。
用手搅拌攥匀
盖上盖，放置30分钟左右。
平底锅放火上烧热，放入一点点油，放入腌制好的鱼肉。每面煎制4分钟，中小火。
成品
1. 黑胡椒不要太碎，有颗粒感口感更好。2. 盐不用太多，有点点就可以了，黑胡椒的香，可以部分替代盐的作用。
