抹茶蜜豆牛奶吐司

抹茶蜜豆牛奶吐司的做法
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抹茶蜜豆牛奶吐司的做法说明

抹茶怎么能少得了蜜豆的加入(≧▽≦)双色碰撞,视觉与味觉的大满足!!

抹茶蜜豆牛奶吐司的食材和调料

高筋面粉250克
奶粉10克
35克
3克
酵母3克
全蛋液20克
牛奶135克
黄油20克
抹茶粉3克
5克

抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤

  1. 第1步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第2步

    牛奶、蛋液加入面包桶,加入糖、盐

  3. 第3步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第3步

    奶粉、面粉倒入,最后加入酵母

  4. 第4步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第4步

    选择和面程序,时间15分钟,开始

  5. 第5步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第5步

    和面结束,面团呈扩展阶段

  6. 第6步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第6步

    加入黄油,继续和面15分钟

  7. 第7步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第7步

    检查一下面团状况,呈完全阶段

  8. 第8步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第8步

    面团取出,将面团分成两份,其中1/3的面团加入抹茶粉与水的混合物,面团分别放入盘子发酵

  9. 第9步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第9步

    发酵至两倍大

  10. 第10步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第10步

    取出排气,白色与绿色面团各分成3等份,静置15分钟

  11. 第11步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第11步

    面团擀平,白色面团略大一些,上面是抹茶面团,最后加入蜜红豆

  12. 第12步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第12步

    卷起,成长条状

  13. 第13步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第13步

    将三条面团编成麻花

  14. 第14步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第14步

    长于面包桶的面团折叠收在底部放入面包桶,选择发酵功能进行二发,发酵40分钟

  15. 第15步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第15步

    面团发酵至两倍大,面包机选择烘烤功能,40分钟

  16. 第16步.抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤 第16步

    烤好以后取出面包桶,倒出,放置于烤网上至凉透即可

小贴士

小贴士:1.揉面完成将面团分成两份,加入3克抹茶粉和5克水揉匀
2.一发时分别发酵
3.编好辫子以后两端的接口收在底部进行二发

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