夏天必备，家庭大份量，招待亲朋好友，绝对瞬间变高手。超好味，赞一个。
除西米外的所有材料冷藏。
尽量多的水，煮开，放西米，滚5分钟，期间不断搅拌。
关火，加盖，焖10分钟。
焖10分钟后西米开始变透明，重新开火，煮5分钟后继续焖10分钟。
看，好了。如果还是有白点的话多焖一下，不要煮，西米煮久就不Q弹了。
西米煮好后捞出沥干，最好放到冷水中浸泡。
冷藏好的牛奶，椰浆，炼奶搅拌均匀。
最后加入西米蜜红豆就可以开吃了
最后加入西米蜜红豆就可以开吃了，冷藏更佳
1.西米会吸水膨胀，所以煮西米的水尽量多。
2.要搅拌，不然西米很容易结块。
3.煮好的西米必须马上放到液体中保存。
4.吃不完还可以做成椰汁西米糕哦，500液体加15克鱼胶粉或片就可以了。具体做法，再补。