懒人版一次发酵蜂蜜脆底小面包（28x28金盘量）

懒人版一次发酵蜂蜜脆底小面包（28x28金盘量）的做法步骤

1. 第1步.

   按照用料顺序放入搅拌桶，糖和盐对角放，面粉挖小坑放酵母粉

2. 第2步.

   揉到出膜状态

3. 第3步.

   分18份，大概每份40克

4. 第4步.

   整成椭圆形

5. 第5步.

   擀开

6. 第6步.

   卷起，收口抹一些水，粘住

7. 第7步.

   切开

8. 第8步.

   底部先蘸一下水，再蘸B料

9. 第9步.

   横竖6个排好。烤盘先刷油，油稍多一些，底更香脆

10. 第10步.

    放进烤箱，底下放一盘水，发酵档40—60分钟，自己掌握，发两倍大就好了

11. 第11步.

    看看一次发酵的效果。喷水，撒芝麻

12. 第12步.

    中下层170度15分钟，再移到最底层190度5分钟，出炉就刷蜂蜜水

13. 第13步.

    看看底部

14. 第14步.

    效果很棒，做起来吧