女儿喜欢上了麦乐鸡,万能的妈咪怎能让宝贝被垃圾食品诱惑,赶快买来鸡胸肉自己搞起来。
鸡胸切小块,压成泥,加入五香粉,淀粉,盐等调味。
热锅加油,中大火将肉馅煎炸3-5分钟成型装盘。
肉馅整型,冷冻制成半成品
1肉馅中加入少许水沿一个方向打匀。成品会更加嫩滑。2火候不能太小,中大火快速定型,上色能更好的锁水。3为能更易成型,可适当加入蛋清,淀粉,面粉。4调好的馅可制成小饼冷冻成半成品,吃前煎,炸,烤都可以。