虎皮鸡蛋

虎皮鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，表皮擦干净待用。

2. 第2步.

   锅内放适量花生油，油热后开始炸鸡蛋。

3. 第3步.

   转中小火，慢慢炸至金黄色。

4. 第4步.

   用漏勺捞出，沥干油。

5. 第5步.

   放入瓷碗内待用。

6. 第6步.

   锅内放适量花生油，油热后葱蒜爆炒，放莴苣煸炒，再放入虎皮鸡蛋，加少量盐，生抽和水，炖一会儿就可以了。

7. 第7步.

   装盘。

8. 第8步.

   外焦里嫩，汤汁鲜美的虎皮鸡蛋。