绿豆糕(低油低糖)

绿豆糕(低油低糖)的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆粉隔水蒸30分钟

2. 第2步.

   蒸完后结块，用勺敲散

3. 第3步.

   过筛，很重要，不然口感不细腻

4. 第4步.

   加入糖粉拌匀，一定要是粉状的糖粉，细砂糖不行，如果只有细砂糖，可以加一点热水融化

5. 第5步.

   油烧热，冷却

6. 第6步.

   油加入4中，再缓慢多次加入凉开水，边加水边搅拌，直到水、油、粉充分混合，用手捏起来不散不粘，我做完如图样子

7. 第7步.

   放入月饼磨具，压出成型