美味的传统小吃之_笑口枣(开口笑)

美味的传统小吃之_笑口枣(开口笑)的做法
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美味的传统小吃之_笑口枣(开口笑)的做法说明

现在这个时代,人人都追求创新,把很多我们老祖宗的传统小吃都给遗忘了。那些童年的回忆,想去怀念,却已经很多已经找不到了,笑口枣,特别是老人家一辈特爱的小吃,好吃又简单,动起手来,给家人一个美好的回忆吧

美味的传统小吃之_笑口枣(开口笑)的食材和调料

低筋粉500克
250克
猪油30克
鸡蛋1个
小苏打3克
温水125克至150克
芝麻适量

美味的传统小吃之_笑口枣(开口笑)的做法步骤

  1. 第1步.

    先把温水和白糖拌在一起让糖融化(温水比较容易让糖融化),然后把鸡蛋、猪油搅拌均匀,最后放低筋粉和小苏打搅拌均匀

  2. 第2步.美味的传统小吃之_笑口枣(开口笑)的做法步骤 第2步

    搅拌好的面团搓成长条,再切成分量相同的小块

  3. 第3步.美味的传统小吃之_笑口枣(开口笑)的做法步骤 第3步

    把切成分量相同的小块搓成圆形,在外面滚上芝麻再轻轻压一下,如果在沾芝麻前在面团上沾一下清水的话面团粘性会更加好,沾上的芝麻也更加不容易脱落

  4. 第4步.美味的传统小吃之_笑口枣(开口笑)的做法步骤 第4步

    开火放油,等油温热到七八成的时候关小火,然后把做好的面团放下去小火炸,等到它快熟的时候就开大火逼油(炸笑口枣有一个小技巧,就是笑口枣放下去的时候不要去翻动,让它受热不均匀才会开口笑的,等它笑开的时候才去不停的翻动,这样颜色才会均匀,而且也笑得灿烂)

  5. 第5步.美味的传统小吃之_笑口枣(开口笑)的做法步骤 第5步

    出炉咯,外面香香脆脆,里面的糯香糯香,好吃又简单的传统小吃就完成咯

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