自制杨梅酱

自制杨梅酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的杨梅加入适量盐。

2. 第2步.

   加水浸泡十五分钟。

3. 第3步.

   洗净控干水分。

4. 第4步.

   用小刀将杨梅切开。

5. 第5步.

   去核，杨梅肉切小一些比较好熬制。

6. 第6步.

   依次处理好剩余的杨梅，加入适量白砂糖。

7. 第7步.

   搅拌均匀，腌制一小时。

8. 第8步.

   腌出许多水。

9. 第9步.

   放入牛奶锅内，大火烧开。

10. 第10步.

    水烧开后转小火。

11. 第11步.

    要不停的搅拌。

12. 第12步.

    熬到酱细腻粘稠为止。

13. 第13步.

    这样就可以了，静置晾凉。

14. 第14步.

    取干净的玻璃瓶。

15. 第15步.

    杨梅酱装入空瓶内，放冰箱冷藏。

16. 第16步.

    要尽快食用完。