枣泥磅蛋糕

枣泥磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣用冷水泡一夜后去核备用

2. 第2步.

   室温软化黄油加打碎的红糖粉先低速后高速打发到蓬松颜色变浅，时间我用了7/8分钟。

3. 第3步.

   少量分次加入蛋液，每次都要打到完全吸收再加下一次

4. 第4步.

   加入枣泥快速拌匀

5. 第5步.

   筛入分类翻拌均匀。装入模具，烤箱预热170度，中下层，50分钟。25分钟时用小刀在蛋糕表面划一道帮助开裂