红烧兔肉

红烧兔肉的做法步骤

1. 第1步.

   1:兔肉洗净切块，加入料酒、生抽、色   拉油腌制片刻。香菇用温水泡软备用。           

2. 第2步.

        锅烧热放油，放入兔肉煸炒至微黄，加入料酒、生抽、蚝油、甜面酱、开水（浸过肉面），大火烧开转小火焖。

3. 第3步.

      放入香菇和浸泡香菇水，盖上锅盖，焖40分钟，放少许冰糖再焖5分钟。

4. 第4步.

     然后大火收汁，淋入香油和鸡精炒均，装盘即可。