芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的做法
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芒果冰淇淋的做法说明

没有用到冰淇淋机 只用到电动打蛋器 没有加生蛋 所以口感偏绵绵冰的感觉~

芒果冰淇淋的食材和调料

芒果200g
原味浓稠酸奶100g
淡奶油125g
白砂芒果泥)20g
白砂淡奶油20g

芒果冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.芒果冰淇淋的做法步骤 第1步

    芒果去皮切丁 和酸奶砂糖一起放在搅拌机里打成细腻的芒果糊

  2. 第2步.芒果冰淇淋的做法步骤 第2步

    淡奶油提前冷藏一晚 加糖用电动打蛋器打到7成 (表面还可以流动)

  3. 第3步.芒果冰淇淋的做法步骤 第3步

    将芒果泥和奶油混合放入冷冻 每隔一个小时拿出来用电动打蛋器搅拌 约四 五次左右 (喜欢冰沙口感的可以少搅拌几次 ) 最后从冰箱里拿出来回温后比较好成型

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