面包机做面包

面包机做面包的做法
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面包机做面包的做法说明

自己买的优质面粉,自己调节甜度,没有放糖精、添加剂、防腐剂、蓬松剂等一切有害物质的健康食品!

面包机做面包的食材和调料

面粉400ML,6两
100-120ML酌情
约20克
5克
酵母5克
黄油12-15克
鸡蛋1个

面包机做面包的做法步骤

  1. 第1步.面包机做面包的做法步骤 第1步

    把材料按先液体,后固体的步骤放入面包机。 先放100ML(2两水),糖和盐,然后放400ML(6两)面粉,如果觉得太干,再一勺一勺酌情添水,设置一个和面功能15分钟,如图的大勺

  2. 第2步.面包机做面包的做法步骤 第2步

    完成后加酵母和黄油,再来一个和面功能15分钟。我没有用秤称,如图大小,一小块黄油,没有黄油倒一点做菜的调和油也可以,尽量避免大豆油、菜油等有气味的油。

  3. 第3步.

    启动做面包功能,让面包机自己工作

  4. 第4步.

    结束前半小时表面刷一层蛋液(一个蛋打散,一个鸡蛋用不完浪费了,我一般用鹌鹑蛋)

  5. 第5步.面包机做面包的做法步骤 第5步

    如果觉得表皮太硬了可以在程序结束前10-15分钟取出,如果觉得手感还可以就让它按程序烤完

  6. 第6步.面包机做面包的做法步骤 第6步

    面包静置至手感温度时切片,食品袋密封保存,一周的早餐就有着落啦!

小贴士

一个面包可以切8片,早餐配上鸡蛋,牛奶,水果等,饭量正常的人一个人也就吃一片就够了。如果面粉量大,酌情增加配料的量。

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