为了吃牛排,还特地网购了整套的西餐盘,可惜常用的就那么一两个。
牛排提前解冻备用。
黑胡椒汁加一点凉白开稀释,黑胡椒碎,备用。
锅中不用加油,牛排煸一下会自己出油。煎到两面微糊。
两面煎,大约七八分钟就行,然后浇黑胡椒汁,加黑胡椒碎。