蛋白黄油饼干

蛋白黄油饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后稍稍搅拌

2. 第2步.

   加糖搅拌均匀后加盐搅拌均匀 搅拌搅拌再搅拌 至黄油发白呈羽毛状

3. 第3步.

   分3次加入蛋清搅打 每次都要搅至充分融合

4. 第4步.

   面粉与淀粉混合后过筛撒入黄油中，分多次撒入同时轻快地拌匀至看不见粉。

5. 第5步.

   拌好后装挤花袋再锡纸上面挤花 烤炉180度预热 图中饼干发绿是因为在加蛋清之后我加了绿茶粉，但是绿茶饼干却没有绿茶蛋糕来得优雅味佳，感觉奶油味会更好吃，所以亲们加蛋清之后可以根据自己口味加东西 比方说加炼奶，淡奶油，又或是葡萄干碎碎。

6. 第6步.

   预热好烤炉 放中下层烤12分钟左右 注意火候 颜色变黄就要密切留意 不够时间会不香脆 过了时间（因为饼干很小）一下就会烤糊 人一定不要离开 要看着哦 挤花的时候觉得弱弱的 没想到烤出来还是可以的