海鲜意大利面

海鲜意大利面的做法
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海鲜意大利面的食材和调料

蛤蜊500克
300克
番茄两个
欧芹两根
意大利面500克(6人份的)
1/4个
葡萄酒150克
盐、胡椒粉少许
橄榄油两勺
两瓣
罗勒少许(没有可以不用)

海鲜意大利面的做法步骤

  1. 第1步.

    将虾剪掉虾须剔去虾线洗干净吸干水分放入烤盘摆平,上面放一个切块的番茄,均匀倒上橄榄油、胡椒粉少许,放入180度烤箱烤40分钟

  2. 第2步.

    取一汤锅放入水和适量的盐待水烧开放入意大利面中火煮8分钟

  3. 第3步.

    另起一炒锅开火放两勺橄榄油将切片的蒜片和切碎的洋葱粒放入炒锅炒出香味,放入另一个切块的番茄略炒,再放入蛤蜊加入100克的白葡萄酒盖上锅盖中小火烧待蛤蜊全部开口后加入里已烤好的虾拌匀,最后放盐和欧芹碎拌匀,关火。

  4. 第4步.

    将煮好的意大利面沥干水分放入步骤3一起拌匀 最后装盆时上面撒上一点罗勒做点缀

小贴士

烤虾是中途最好翻一下

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