白汁鸡皇饭(无需烤箱版)

白汁鸡皇饭(无需烤箱版)的做法
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白汁鸡皇饭(无需烤箱版)的做法说明

做得实在太好吃了,来乐做菜贡献一下

白汁鸡皇饭(无需烤箱版)的食材和调料

无骨鸡腿肉2只
青椒半个
薯仔1个
无盐黄油一小块
鲜奶油(half and half cream)20 ml
豆粉1 满勺
胡椒粉
一瓣

白汁鸡皇饭(无需烤箱版)的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡腿肉切小块,放入盐和黑胡椒腌制

  2. 第2步.

    蒜切碎,蔬菜切块备用

  3. 第3步.

    锅内放油,油热后放蒜粒,倒入腌制了十分钟左右的鸡肉,翻炒使其变色

  4. 第4步.

    倒入青椒、薯仔炒几下,倒入150ml左右的水/鸡汤,慢火焖10分钟

  5. 第5步.

    先将锅内的鸡肉等倒在碗里,另起一锅做白汁

  6. 第6步.

    加入黄油,黄油将近融化时加入一勺豆粉,搅匀,加入牛奶和奶油,慢火煮一两分钟

  7. 第7步.

    倒入鸡、蔬菜,加入一点盐和黑胡椒粉一起搅拌,等锅再次开了即可

  8. 第8步.

    白饭装盘,表面铺上白汁鸡肉蔬菜

  9. 第9步.

    礼成!

小贴士

第二次放盐时注意别手重,因为本来鸡肉已经用盐腌过。
使用黑胡椒更好。

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