蓝莓爆浆香蕉少女马芬

蓝莓爆浆香蕉少女马芬的做法
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蓝莓爆浆香蕉少女马芬的做法说明

这款蓝莓爆浆香蕉少女马芬,是改良版的香蕉马芬,外酥内软,口感很松软很绵密。

蓝莓爆浆香蕉少女马芬的食材和调料

香蕉一只(熟透的)
鸡蛋一个
玉米油/黄油35克
牛奶30克
白砂55克
低筋粉100克
蔓越梅50克
蓝莓若干
泡打粉5克

蓝莓爆浆香蕉少女马芬的做法步骤

  1. 第1步.

    先把香蕉

  2. 第2步.

    依次加入鸡蛋,玉米油/黄油,牛奶,白砂糖。搅拌均匀。如果加的是玉米油

  3. 第3步.

    搅拌均匀之后,加入筛过的低粉和泡打粉进行搅拌,搅拌成没有结块和白粉状态就可以了。

  4. 第4步.

    搅拌均匀后加入蔓越梅搅拌一下就好。

  5. 第5步.

    然后可以装杯了。装杯成7、8分满就可以了,两三颗蓝莓放在装好杯的面糊上。180度预热,烘焙18到25分钟就可以出炉了。

小贴士

1⃣个人觉得,玉米油虽然比较松软,但是吃起来有一股很浓的油味儿,所以换的是黄油,比较香也很软滑。
2⃣不用担心太甜哦,因为已经是减糖版,不会腻。
3⃣烤箱的话,我的是小烤箱180度烤的20分钟,根据烤箱而定哦,时刻观察。
4⃣切忌不要贪心倒太满了,会溢出来的。

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