煎饼

煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉过筛（ 因为是从老家带回的自磨粉，有疙瘩，所以过筛）

2. 第2步.

   加入鸡蛋、少许盐、花椒粉、花椒叶（可不放）。

3. 第3步.

   加入水，搅拌至无颗粒。如果有颗粒就静置一会，直至颗粒全部化开。

4. 第4步.

   差不多这样就好了。

5. 第5步.

   平底锅抹薄油，用勺子舀适量面糊，倒入平底锅，并转动平底锅使面糊成圆形。

6. 第6步.

   小火烙至边缘翘起，用铲子翻面。

7. 第7步.

   有气泡泛起就差不多熟了。

8. 第8步.

   当当当当，铲出，同样的步骤做下面的饼。。

9. 第9步.

   这个分量可以烙15张左右的煎饼。大家可根据情况增减量。

10. 第10步.

    烙饼间隙可以做菜，煎饼卷菜最好吃，这次没拍照，用上周拍的。。上周的没放花椒叶。