不是正宗的意面，冰箱里有什么就用了什么。
茄子洗净切条，用盐腌一会。 小黄瓜切片用盐腌一会。
肉切大块
番茄去皮后切小丁
番茄丁放少量油炒成番茄酱。
煮意面，十分钟左右。捞起意面放点油进去拌。
炒茄子，放大蒜。
将意面放进茄子里拌一下，再放黄瓜进去。
煎肉，放酒焖煮几分钟，然后放番茄酱煮一会。
吃的时候加适量番茄肉酱到面里。
用腊肉是个失误，太咸，其它味又进不去，还想大块吃肉，结果咬不动。都怪太懒了不想去买肉。番茄酱太酸了，应该放点糖。炒茄子的时候大蒜也要多放点。
