南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)

南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法
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南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法说明

南瓜新煮意---南瓜派

南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的食材和调料

派馅材料派皮材料
南瓜250g低筋面粉:125g
白砂:30g黄油:50g
鸡蛋:2个蛋黄:2个
淡奶油:125g

南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法步骤

  1. 第1步.南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法步骤 第1步

    将黄油室温软化,切成小块,加入糖粉、面粉,用手搓成屑状的粗粒

  2. 第2步.南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法步骤 第2步

    加入蛋黄揉成面团,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏半小时

  3. 第3步.南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法步骤 第3步

    将南瓜洗净,削皮,切成三大块,放入微波炉大火加热7分钟 压成南瓜泥,再加入砂糖搅拌匀

  4. 第4步.南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法步骤 第4步

    待冷加入鸡蛋搅拌匀

  5. 第5步.南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法步骤 第5步

    再加入淡奶油拌匀成南瓜馅

  6. 第6步.南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法步骤 第6步

    将面团从冰箱取出,上下用保鲜膜盖住,再用擀面杖擀成薄片,放在披萨盘中压紧 去除多余的边缘部分,用叉子在底部插小洞,防止派皮受热膨胀

  7. 第7步.南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法步骤 第7步

    将南瓜派倒入派皮中,9分满即可

  8. 第8步.南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法步骤 第8步

    放入预热好的烤箱上下火180度,烤12分钟,转160度烤35分钟

  9. 第9步.南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法步骤 第9步

    出炉撒上少许的椰蓉

  10. 第10步.南瓜新煮意---南瓜派(配方来自玉池桃红)的做法步骤 第10步

    成品图

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