虾皮 |
皮薄馅大的水晶菜团子 皮薄馅大,看着里面的菜就要呼之欲出了,吃过菜团子可没见过这么薄的,好像黄色的纱,透着里面清爽的菜馅,让素馅香味十足,秘诀可都在伴馅的料里了,让厨艺网教大家做吧。 馅料选用有着丰富钙的虾皮,和焯好的小白菜,把小白菜剁碎,把馅倒入盆里,一份虾皮 更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间 ,四份菜,加入少许水,适量的盐,鸡粉,再放入两勺食用油和一勺香油。
接下来神秘调料可要登场了,是姜粉和五香粉混合在一起的,比例是1:1,然后加在馅料中,能使素馅瞬间鲜香,回味无穷,搅拌均匀。