凤梨果酱

凤梨果酱的做法步骤

1. 第1步.

   先做好准备工作，菠萝切开把里层的打成泥，外面的甜些，切成丁。因为我喜欢大颗粒。柠檬切开榨汁，我这是一颗柠檬，挤出了59g。

2. 第2步.

   果泥加冰糖，中小火熬开。

3. 第3步.

   果泥和冰糖一起加热稍微出水，加入麦芽糖和果肉

4. 第4步.

   中小火烧开，用滤勺撇去浮末。

5. 第5步.

   撇去浮末后，小火不时搅拌。感觉有点粘稠了，加入柠檬汁。

6. 第6步.

   勺子拿起，果酱滴成线，基本就可以了。

7. 第7步.

   瓶子开水烫洗后，把果酱趁热装瓶，然后倒扣。凉了后放入冰箱，密封保存几个月没问题。