虾米蒸蛋羹

虾米蒸蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   将虾米洗净，用少许清水浸泡30分钟

2. 第2步.

   鸡蛋加适量清水（浸泡过的虾米水加入）打发入少许鱼露，放1/3虾米一齐拌均匀，入沸水蒸15分钟。

3. 第3步.

   2/3虾米稍过下油锅，闻到虾米香味上锅放到蒸好的蛋羹上面。

4. 第4步.

   撒上葱花。

5. 第5步.

   用姜丝烧些热油淋上蛋羹上即可开吃。

6. 第6步.

   美味的虾米蒸蛋羹。