鱿鱼烤饼

鱿鱼烤饼的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切碎，土豆削皮对切，煮米饭的时候直接放米上蒸熟，米饭熟了，土豆也熟了。（当然你也可以随便用任何方法把土豆弄熟。）蒸熟的土豆压碎成泥。鱿鱼须洗净切碎，用生抽，黄酒，胡椒粉，一点点淀粉，腌渍起来。

2. 第2步.

   锅里倒油，烧热。下腌渍好的鱿鱼碎。

3. 第3步.

   鱿鱼碎变白，半熟后下洋葱碎。翻炒。

4. 第4步.

   洋葱变透明后，鱿鱼碎和洋葱都熟透了。加入调味料，盐，糖，孜然粉，胡椒粉，生抽。喜欢麻辣的可以加花椒粉和辣椒粉。 最后尝一下汤汁的味道要偏咸一点。 调味好以后加入土豆泥，拌均匀。

5. 第5步.

   炒好的馅盛出来备用。

6. 第6步.

   300克面粉加10克细砂糖10克奶粉拌均匀。180克水里撒入三克干酵母搅匀，把水加入面粉揉成面团。盖湿布发酵30分钟。

7. 第7步.

   案板上撒上干面粉，发酵好的面团拿到案板上。

8. 第8步.

   擀开成长方形，把20克色拉油加10克面粉搅均匀，涂抹在面片上。

9. 第9步.

   卷起面片。

10. 第10步.

    分割成九份。

11. 第11步.

    取一份，拉起两头，捏紧。

12. 第12步.

    按扁，擀开。

13. 第13步.

    放入适量馅料。

14. 第14步.

    捏紧收口。

15. 第15步.

    表面刷糖水或者蜂蜜水，撒芝麻。入预热好的烤箱中层210度烘烤20分钟。