夏季快手凉面（黄瓜菠菜胡萝卜鸡蛋）

夏季快手凉面（黄瓜菠菜胡萝卜鸡蛋）的做法步骤

1. 第1步.

   准备配料，各种食材的量根据自己喜好添加。

2. 第2步.

   鸡蛋煮熟去壳，一切为二。

3. 第3步.

   烧水煮面

4. 第4步.

   准备配菜 1.胡萝卜切丝，黄瓜切丝，菠菜切段 2.菠菜和胡萝卜烫水后捞出。

5. 第5步.

   这一步很重要！面煮到熟软后捞出，放在冷水里浸泡2分钟，这样面条更有韧性。

6. 第6步.

   将面捞出，沥掉水分，加入黄瓜丝、烫熟的菠菜和胡萝卜丝，淋入调好的芝麻酱，调入芝麻油、盐、鸡精、生抽，撒白芝麻，然后调匀。

7. 第7步.

   再加半个鸡蛋，又营养又清爽好吃的凉面就做好咯。