南瓜炒蛋

南瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将南瓜洗净切成细丝，剥好蒜头对切，蛋打碗中，加入少许细盐和黄酒，在将蛋打散

2. 第2步.

   锅内放入适量油，把打好的蛋液入锅稍微煎一下，尽量要煎的嫩一点，煎好在乘出

3. 第3步.

   锅内在加少许油，油热放蒜，在把南瓜丝倒入，翻炒，放盐、鸡精，炒至软为止，在加入煎好的蛋，把蛋铲成小块，和南瓜一起翻炒一下就可以乘出装盘了