韩式豆腐饼

韩式豆腐饼的做法步骤

1. 第1步.

   先将豆腐浸泡五分钟 带上一次性手套 将豆腐用手碾碎

2. 第2步.

   胡萝卜切成颗粒状 放入锅中翻炒至变色即可 不用过久 将炒过的胡萝卜粒粒 倒入碾碎好的豆腐中

3. 第3步.

   再倒入两勺面粉 和同等比例的玉米粉 适量的酱油 和蚝油 适量的葱末 搅拌均匀 可以尝一下味道是否适中 进行调整

4. 第4步.

   以上调味做好了就可以热油锅啦 不用大火 中火即可 打个鸡蛋 搅拌过后 将备好的豆腐料 团成球状 放入鸡蛋液 裹上均匀的鸡蛋液

5. 第5步.

   放入平底锅中 用平铲 压成饼状 不用太平

6. 第6步.

   在翻面的之后 在豆腐饼上撒上黑胡椒 等另一面煎至金黄就可以出锅啦