你值得拥有一颗完美煎蛋

你值得拥有一颗完美煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把油用大火微微烧热后转小火，转一下锅子，让油分散一点

2. 第2步.

   倒入鸡蛋，鸡蛋最好先打在一个小碗里，不要把蛋黄弄破了

3. 第3步.

   倒鸡蛋时要先倒一半，把蛋白一部分倒在锅里定形，在慢慢加入剩下的，这样形状才会好看，不然的话煎出来的鸡蛋会很大，不美观耶也不好操作

4. 第4步.

   等鸡蛋基本上定型了再放一点点油，以至于不会糊底，一点点就好不要太多，从倒鸡蛋开始整个过程都是用小火煎的，千万不要开大火

5. 第5步.

   然后在鸡蛋边边的周围倒一点水，不要倒到中间没熟的部分，不然你这个鸡蛋就没脸见人了

6. 第6步.

   水量大概这么多就可以了，转大火把水煮沸

7. 第7步.

   为了好看可以把边边多余的部分用铲子切掉

8. 第8步.

   水沸久了油会弹出来，如果觉得定型了就可以关火了，如果还不行就加几勺水继续煮

9. 第9步.

   水倒掉，本来少量的油现在就只剩下一点点附在蛋上了，小心地把鸡蛋铲出来

10. 第10步.

    现在我这个就是五分熟的煎蛋了，如果觉得不够熟的话可以放进微波炉里加热一下

11. 第11步.

    好有弹性～～～

12. 第12步.

    掌声响起（