买回来一大瓶子榄菜，除了和肉末四季豆炒，别的吃法好像很少了。这个做法是从视频上看来的，我自己还加了杏鲍菇。更加好吃！！绝对是下饭的利器啊～
五花肉切丁，杏鲍菇切丁，豌豆焯水，葱姜蒜切碎。
锅烧热后，下油（不用太多，五花肉会出油），之后下五花肉翻炒至吐油，放少许料酒去腥，倒少许生抽入味上色。肉拨到一边，下葱姜蒜炒出香味后，倒入橄榄菜。
继续翻炒，将杏鲍菇倒入锅内，翻炒到快熟时，倒入焯好的豌豆。
之后放入小米辣，用量根据个人口味而定。放少许糖提鲜，放少许酱油。最后临出锅前放盐最后调味，再翻炒几下，出锅～