辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   不用放油，把鸡肚子里的油熬干

2. 第2步.

   先放生姜大蒜爆香

3. 第3步.

   把鸡放进去爆香

4. 第4步.

   直到把鸡炒至表面焦黄

5. 第5步.

   放料酒生抽老抽蚝油干辣椒炒至水干

6. 第6步.

   放热水淹过鸡块（一定要放热水哦，要不然鸡肉会不嫩的）先大火烧开后转小火煮45分钟

7. 第7步.

   煮到水一半的时候再加大蒜和盐至到水干收汁撒点黑胡椒即可