好吃细腻的酸奶蓝莓muffin

好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法
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好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法说明

家里没有合适的纸杯了。纸杯太大。没办法让muffin圆圆的美美的。但是香甜细腻的口感完胜一切。

好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的食材和调料

黄油40克
45克
2克
进口无铝泡打粉3克
低筋面粉85克
鸡蛋1个
蓝莓60克
酸奶40克

好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤

  1. 第1步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第1步

    如图准备好所有材料。

  2. 第2步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第2步

    软化好的黄油搅拌一下加入糖盐

  3. 第3步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第3步

    打发至蓬松发白

  4. 第4步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第4步

    分6次加入蛋液。每一次都务必搅打均匀。不要水油分离

  5. 第5步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第5步

    打好的黄油霜体发亮

  6. 第6步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第6步

    加入1/3的已过筛的低粉泡打粉混合粉类。之字型拌匀

  7. 第7步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第7步

    加入1/3的酸奶。之字型拌匀

  8. 第8步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第8步

    重复6、7两个步骤把剩下的粉类和酸奶依次加入黄油霜体拌匀。

  9. 第9步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第9步

    加入蓝莓,随意拌一下。烤箱预热180度。

  10. 第10步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第10步

    拿个碗将裱花袋套住撑开,将蛋糕体倒入

  11. 第11步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第11步

    剪开一个蓝莓可出入大小的口儿

  12. 第12步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第12步

    挤入纸杯中

  13. 第13步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第13步

    我的纸杯太大不合适。可以挤7个。

  14. 第14步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第14步

    送入预热好的烤箱中层。上下火160度20-25分钟。

  15. 第15步.好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤 第15步

    出炉各种香气四溢。

小贴士

1、混合粉类与酸奶的时候一定交替分次进行搅拌。出来的成品才会细腻好吃。
2、鸡蛋液务必分次加入黄打发好的黄油霜体,不要水油分离。

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