快手蒸豆腐花鲈

快手蒸豆腐花鲈的做法步骤

1. 第1步.

   花鲈破腹清理，洗净后用厨房纸擦干，鱼两侧划口。

2. 第2步.

   葱白和老姜切丝。葱绿切端。

3. 第3步.

   鱼身用适量料酒，盐，胡椒腌一会儿，记得肚子里也要抹一些。取70%葱姜丝，填入鱼身切口和鱼腹中。

4. 第4步.

   上锅蒸。记得等锅里水开了再放进去。

5. 第5步.

   8分钟后关火。虚蒸7分钟。

6. 第6步.

   将盘内出的水倒掉一些，把之前切的葱段和没用完的葱丝码上，淋蒸鱼豉油。

7. 第7步.

   开吃！全程不到25分钟：)