喜欢辣椒的亲们也会喜欢生吃鲜椒。新鲜，脆嫩，爽口的生辣椒简单加工，最大限度保留了辣椒的原味儿，吃起来别有一番风味哦！这款鲜椒蘸盐的吃法从小就看见老爸经常这么吃，小时候怕辣，从来没有尝试过。反倒是结婚以后，开始慢慢地吃一些辣椒，到现在自己掌厨，对辣椒的喜爱日益浓厚。今天想起小时候老爸这样的朴素吃辣椒的方法，我也学着他的样子，鲜椒蘸盐吃起来。
| 长青椒 | 适量 |
| 食用盐 | 适量 |
洗净青椒。用开水过一遍。
瓦勺舀小勺盐。
辣椒蘸一点儿盐，直接放嘴里咬一口嚼碎吃掉。
再将辣椒的咬断面蘸上盐，直接放嘴里咬食，反复蘸盐吃。