农家小炒肉

农家小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   1、准备所需材料。

2. 第2步.

   2、五花肉洗净后切成薄片。

3. 第3步.

   3、加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。

4. 第4步.

   4、青红椒洗净后去蒂切成条。

5. 第5步.

   5、炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放入姜、蒜爆香。

6. 第6步.

   6、放入五花肉。

7. 第7步.

   7、反复煸炒至出油，并且肉变金黄色后盛出五花肉备用。

8. 第8步.

   8、原锅留底油，放入葱花炒香，再放入青红椒翻炒一会，再加豆豉翻炒至入味。

9. 第9步.

   9、倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟，最后加少许鸡精调味，再淋少许香油即可。