韩式酱鸭舌

韩式酱鸭舌的做法步骤

1. 第1步.

   生鸭舌加入适量面粉和盐搓洗，然后放入冷水锅焯煮，同时加入少许料酒姜片，煮出血沫后，用冷水冲洗沥干待用

2. 第2步.

   洋葱，姜，大蒜，杭椒 切碎备用

3. 第3步.

   锅里热油，放入2中备好的葱姜蒜翻炒， 再加入韩式辣酱，黄豆酱，辣白菜炒香， 放入煮好的鸭舌，继续翻炒， 加入少量老抽上色

4. 第4步.

   炒锅中加两碗清水， 可放入少量香叶，八角，杭椒段

5. 第5步.

   锅中水开后， 调至小火闷煮20分钟

6. 第6步.

   最后大火收干，盛出鸭舌，撒上芝麻和香菜 即可