咖喱鸡

咖喱鸡的做法步骤

1. 第1步.

   市场买新鲜鸡腿或半边生鸡，切件，洗干净后，用少许盐腌制半小时

2. 第2步.

   开火，下油(油别下太多，鸡会出油)，等油热了，下两小片姜片，下鸡煎炒，炒至七成熟

3. 第3步.

   用南国椰粉或椰汁都可以，买的是独立小包装，刚好一次用一包，如果是买罐装的亲，下两汤匙就可以

4. 第4步.

   在超市有这个牌子的咖喱膏，有辣，微辣，原味，它分好一格格的分量，三人吃可以下两块，喜欢味道浓的可以下三块，咖喱本身有调味

5. 第5步.

   鸡腿煎6，7成熟后，加水，水量不超过鸡肉，然后下椰粉和咖喱块，水开了要搅拌下咖喱块让它融化

6. 第6步.

   再中火焖，咖喱块和椰粉都会慢慢让水粘稠，等鸡熟了就可以上碟咯，

7. 第7步.

   成品，喜欢汁多的可以多下一点水，觉得味道淡了可以下点盐