8寸戚风

8寸戚风的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋清，蛋黄

2. 第2步.

   蛋清分离后

3. 第3步.

   打发蛋清，打发过程中分三次加糖，打发开始时，打发1分半时，打发3分钟时，俺是根据打发时间估计的，要用打蛋器的，打发到能起尖角

4. 第4步.

   加糖

5. 第5步.

   加牛奶和橄榄油，最后过筛加入低粉，搅拌均匀

6. 第6步.

   将打发的蛋清分三次和蛋黄混合，上下搅拌，不宜搅拌太久

7. 第7步.

   抬起一定的高度倒入烤盘，烤盘抖震几下，保持液体平面状态

8. 第8步.

   进入烤箱，上下温度170，时间40分钟后出炉

9. 第9步.

   最后切开的蛋糕机理