
辣椒炒虾仁是一份非常下饭的菜,基本每个人都爱吃,炒的过程很简单,就是弄虾的过程比较麻烦,去虾壳,去黑线,起码准备半个小时,不过为了这份美食,值了,当作告别2015年5月划下美丽的句号。

准备500克鲜虾

剥虾壳

想要吃的健康,就花点时间去掉虾前后的黑线

洗干净,准备完毕的虾仁

加适量的盐,玉米粉腌制20分钟,让虾入味

把辣椒切丝备用

热锅,倒油,加入姜,蒜头,葱头爆香

加入虾仁,把虾仁炒到变色

把炒变色的虾仁拨到锅的一边,加入辣椒,让多余的油把辣椒爆香,加入适量的盐,蚝油

最后加入葱段,稍微翻炒,起锅,哈哈
注意虾是鲜虾,保持海鲜的鲜味