摞麻麻的厨艺那是没话说，一手卤味更是让吃过的人都赞不绝口，嘿嘿，麻麻有一锅神奇的独门秘制卤水，建这个菜谱纯粹是为了记录下摞麻麻的手艺，只属于麻麻的味道。
这配方...嘿嘿 大家请随意
鸭掌为例：先把鸭掌洗净，浸泡然后去味，用开水焯烫
然后就是各种大料的处理，建议先把大料爆香然后再放入锅中
上个我家卤水的图
卤好的菜可以拌上辣椒、麻油、大蒜、葱等入味。 美味升级
卤蛋，香干
1.好的卤水是可以一直用下去的，我家的就是，保存方法就是每天晚上加热至沸腾，而且一定要每天不间断的热一遍 不然就会变酸坏掉哦
2.相信每个人对于麻麻的味道最是敏感，摞麻麻的卤菜真是超鸡无敌一级的美味
3.如果想要一锅老卤浓香，加入排骨，猪蹄，牛肉入锅卤会更加提味