日式烧果子(无基础一次成型版)

日式烧果子(无基础一次成型版)的做法
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日式烧果子(无基础一次成型版)的做法说明

好吃,好玩,想象空间大的diy甜品。饼干类裹陷儿小吃

日式烧果子(无基础一次成型版)的食材和调料

雀巢炼乳350g(一罐)
蛋黄2个
低粉350g
泡打粉8g
蜜豆1袋
巧克力少许

日式烧果子(无基础一次成型版)的做法步骤

  1. 第1步.日式烧果子(无基础一次成型版)的做法步骤 第1步

    所有工具准备齐全,烤箱,榨汁机,筛子,称等

  2. 第2步.日式烧果子(无基础一次成型版)的做法步骤 第2步

    将炼乳和蛋黄混合搅匀

  3. 第3步.日式烧果子(无基础一次成型版)的做法步骤 第3步

    低粉和泡打粉混合过筛备用

  4. 第4步.日式烧果子(无基础一次成型版)的做法步骤 第4步

    将步骤2,3混合拌匀,揉至表面光滑,包保鲜膜入冰箱冷藏30分钟备用

  5. 第5步.日式烧果子(无基础一次成型版)的做法步骤 第5步

    将超市买好的袋装蜜豆放入榨汁机搅拌类,搅拌成豆泥,取7-8克搓成小圆球备用。ps:超市卖红豆沙陷经实验不好成性,最好使用蜜豆或者自己煮豆打碎。

  6. 第6步.日式烧果子(无基础一次成型版)的做法步骤 第6步

    将冷藏后的面皮取21g每个搓成圆球,按照包元宵的方式,将豆馅料包裹进入,搓圆。

  7. 第7步.日式烧果子(无基础一次成型版)的做法步骤 第7步

    发挥想象,造型。刺猬可使用剪刀造型,小鸡尽需搓成上小下大的两个圆球即可,根据自己喜好制作造型

  8. 第8步.日式烧果子(无基础一次成型版)的做法步骤 第8步

    烤箱预热,170度放中间上下火烤10分钟,拿出翻面在烤8分钟左右,上色即可。

  9. 第9步.日式烧果子(无基础一次成型版)的做法步骤 第9步

    将巧克力隔热水溶化,用牙签蘸其作画,即可成形。不建议用色素,浓度太高。

小贴士

不能使用超市现成的红豆沙馅,水分大,不容易成型。造型时,可将耳朵,鼻子等突出部位捏的大一点,薄一点,上色好看。烤制时要将果子坐稳摆好,有一定间距。

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