红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   青椒切菱形，茄子切滚刀块

2. 第2步.

   锅内放油烧热，放葱姜蒜爆香，加入茄子翻炒，加入酱油，翻炒，然后加入青椒焖一会，等茄子变软，出水后加入少量盐，味精等，翻炒均匀即可出锅