五月份正是草莓大量上市的时候而且价钱合理（我去地里摘的8毛一斤），其实我觉得新鲜的比较好吃，可惜保质期太短（上午摘的晚上就不新鲜了）想长期吃的话只好做成酱（放冰箱冷藏可放几个月呢！）做成酱后抹在面包上真心不错的 ，所以早餐喜欢吃面包朋友都动起来吧！（比超市里买的要好很多！绝对健康！）
把草莓洗净，去蒂,切成小指尖大小的块。
把切好的草莓块放进容器里，撒上糖，糖要拌匀，腌制至出水（大概一小时左右）。
把腌制好的草莓放入锅中（喜欢甜的可以加入冰糖）开中火开始熬，熬啊熬（这期间最好不要离人以防粘锅，熬的时间视量的多少而定）熬至粘稠（因为果胶熬出来了）就可以撒上少许盐（盐可增加甜味）出锅了装瓶子了（瓶子一定要干净，干燥，无异味）。
喜欢粘稠点的可以加入少许柠檬汁或果胶。