红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉洗净，切成2cm的方块。姜适量切片，干辣椒洗净备用

2. 第2步.

   中火。锅内倒入5ml左右的食用油，将切好的姜片爆香，再放入洗净的干辣椒。

3. 第3步.

   倒入5ML老抽，烧沸。将切好的五花肉下锅翻炒

4. 第4步.

   炒至五花肉八成熟并上色，大概五分钟左右

5. 第5步.

   加入适量水，将肉块没过即可。调小火盖盖15分钟左右

6. 第6步.

   开盖，将食盐，味精加入，继续小火15~20分钟

7. 第7步.

   用牙签轻扎即穿透便可开盖大火收汤。