炒花甲螺

炒花甲螺的做法步骤

1. 第1步.

   把清水烧开，里面可以放一颗蒜米，一点点酒，等水开了放入花甲，过水烫过，过滤捞出备用

2. 第2步.

   把油烧热，放入准备好小辣椒，蒜米，姜，油爆香

3. 第3步.

   放入酸笋，大火炒香

4. 第4步.

   加入烫过的花甲螺一起大火炒，然后放酒、酱油、耗油、盐少许，一直大火翻炒

5. 第5步.

   直到花甲都打开了，就可以起锅啦！