炸鸡柳

炸鸡柳的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸脯凉水冲洗后去表面筋膜，切片后切条，注意片不要切太薄，条不要切太短

2. 第2步.

   加去椒盐粉，白胡椒粉，盐，鸡精，淡盐酱油，料酒，鸡蛋，淀粉混匀，盖保鲜膜置于冰箱冷藏三个小时，腌制时间短鸡肉不入味

3. 第3步.

   准备炸鸡柳前从冰箱取出，另取盘子倒入面包糠平铺盘子，取鸡柳沾面包屑静置就可以准备开炸了

4. 第4步.

   取小锅，倒入油，油热，放入一条鸡柳，鸡柳周围有小泡说明温度正合适，加入更多鸡柳，炸至金黄后取出，用漏勺滤油后盛盘即可食用