芝麻发面小饼

芝麻发面小饼的做法
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芝麻发面小饼的做法说明

主食,可加入红豆沙等馅料

芝麻发面小饼的食材和调料

高筋面粉适量
温水适量
酵母一小勺
炒香白芝麻适量

芝麻发面小饼的做法步骤

  1. 第1步.

    温水化开酵母,加入面粉,揉成光滑面团

  2. 第2步.

    发酵成两倍大后,排气揉匀

  3. 第3步.

    分成等量小份后搓圆压扁,两面抹水后粘上白芝麻

  4. 第4步.

    把小饼排入平底锅,盖锅盖后开小火

  5. 第5步.

    约两分钟后饼鼓起,翻面后继续盖锅盖,关火,闷一分钟

  6. 第6步.

    再开小火,一分半钟后关火,继续闷一分钟即可

  7. 第7步.芝麻发面小饼的做法步骤 第7步

    做成一大块,切开后也好吃

  8. 第8步.芝麻发面小饼的做法步骤 第8步

    不沾白芝麻也好吃

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