夏日最宜來杯啤酒解暑，此時，若能再來盤小菜更是美上天了⋯
參考韓式傳統小菜的吃法，用梨香帶出澳洲牛肉的清甜味道，讓牛眼肉吃來肉質香甜還不乾澀～
適宜一口吃光的小食，宴客、午茶以及下酒的快手小菜。搭配啤酒、紅酒或是汽泡酒都出彩！
作食時間：20分鐘
作食分量：8人份
山姆會員商店的牛眼肉，肉質新鮮，厚實大塊，紋理漂亮。
簡單以香草及鹽醃製，約10分鐘。
熱鍋，以橄欖油兩面煎炙，約8-9分熟即可。
將牛肉切成可入口的小丁。
香梨橫切成片，再切成塊。
辣黃瓜稍切成小末。
取出小餅乾盅或是餅乾片，先碼上香梨片。
再碼上牛肉粒，加上辣黃瓜末，即成！
這樣擺盤，一個一個拿著吃，非常方便哦！
豪邁點的，將牛肉粒、梨塊、辣黃瓜一起伴著吃，也是很棒的餐桌涼菜哦！
1/ 此處使用的是小食餅乾盅，也可以使用Riz餅乾或是法棍，一樣方便好吃。
2/ 辣黃瓜使用的是來自市集裡的知東北品牌。